Договор переработки давальческого сырья: что прописать
Давальческая схема удобна, когда у компании есть сырьё и сбыт, но нет своего оборудования для измельчения, смешивания или фасовки. Сырьё остаётся собственностью заказчика, переработчик выполняет работу за плату и возвращает готовый продукт. Большинство споров по таким договорам возникает не из-за самой работы, а из-за цифр, которые стороны не записали заранее: сколько продукта должно выйти, сколько допустимо потерять и что делать с отходами.
Как устроена переработка давальческого сырья?
Заказчик передаёт своё сырьё переработчику, тот выполняет работу и возвращает результат. Право собственности на сырьё и на готовую продукцию остаётся у заказчика, переработчик получает плату за работу.
Юридически это договор подряда. По статье 702 ГК РФ подрядчик обязуется выполнить по заданию заказчика определённую работу и сдать её результат, а заказчик обязуется результат принять и оплатить. В деловой речи работу переработчика часто называют услугой, но нормы применяются подрядные: глава 37 ГК РФ.
Давальческую схему нужно прямо указать в договоре. Статья 704 ГК РФ по умолчанию предполагает, что работа выполняется «иждивением подрядчика», то есть из его материалов, если договором не предусмотрено иное.
Вопрос собственности решает статья 220 ГК РФ о переработке: если иное не предусмотрено договором, право собственности на новую вещь, изготовленную из чужих материалов, приобретает собственник материалов. Поэтому коллагеновый белок из шкур заказчика или смесь из его ингредиентов принадлежат заказчику, даже когда продукт выглядит совсем иначе, чем сырьё.
Кто отвечает за сырьё, пока оно у переработчика?
За сохранность отвечает переработчик, за случайную гибель по общему правилу отвечает заказчик. Распределение рисков можно изменить договором, и договориться об этом нужно при подписании, а не после повреждения партии.
- Статья 714 ГК РФ: подрядчик отвечает за несохранность материала и переданной для переработки вещи, оказавшихся у него в связи с исполнением договора.
- Статья 705 ГК РФ: риск случайной гибели или случайного повреждения переданного для переработки имущества несёт сторона, которая его предоставила, если иное не предусмотрено законом или договором. Риск случайной гибели результата работы до его приёмки заказчиком несёт подрядчик. При просрочке передачи или приёмки риск переходит на сторону, допустившую просрочку.
- Статья 713 ГК РФ касается именно работы из материала заказчика. Подрядчик обязан использовать материал экономно и расчётливо, после окончания работы представить отчёт об израсходовании и вернуть остаток (либо, с согласия заказчика, уменьшить цену работы на стоимость остатка). Если результат не получился из-за недостатков материала, подрядчик вправе требовать оплаты работы, но только если докажет, что эти недостатки нельзя было обнаружить при надлежащей приёмке.
- Статья 716 ГК РФ: обнаружив непригодность или недоброкачественность материала, подрядчик обязан немедленно предупредить заказчика и приостановить работу до получения указаний.
Из статей 713 и 716 следует практический вывод: входной контроль сырья выгоден обеим сторонам. Чем подробнее описана приёмка сырья, тем проще потом разобраться, почему результат не совпал с ожиданием.
Что прописать в договоре?
Кроме цены и сроков, в договоре должны быть техническое задание, нормы выхода и потерь, порядок приёмки сырья и продукции, судьба отходов и остатков. Ниже условия, которые чаще всего вызывают вопросы.
| Условие | Что записать | Зачем |
|---|---|---|
| Техническое задание | Что должно получиться: гранулометрия, влажность, рецептура смеси, вид упаковки, маркировка | Результат работы можно проверить только по заранее записанным параметрам |
| Нормы выхода | Сколько готового продукта ожидается из единицы сырья и как это считают | Основа отчёта об израсходовании материала по статье 713 ГК РФ |
| Технологические потери | Допустимый процент потерь (пыль, остатки на оборудовании, испарение влаги), метод определения | Без нормы любая недостача превращается в спор |
| Отходы и остатки | Возвращаются заказчику, утилизируются или выкупаются; кто платит за утилизацию | Отходы из давальческого сырья по общему правилу тоже принадлежат заказчику |
| Приёмка сырья | Взвешивание, отбор проб, осмотр упаковки, срок для заявления о несоответствии, форма акта | Фиксирует, в каком состоянии сырьё поступило |
| Сроки | Срок начала и окончания работ, привязка к дате поступления сырья и документов | Переработчик не может начать без сырья и сопроводительных документов |
| Приёмка продукции | Кто, где и в какой срок принимает готовую продукцию, какие показатели проверяют | По статье 720 ГК РФ заказчик, принявший работу без проверки, теряет право ссылаться на явные недостатки |
| Возврат продукции | Самовывоз или доставка, срок вывоза, плата за хранение сверх срока | Определяет, когда риски переходят к заказчику |
Нормы выхода и потерь лучше подтверждать пробной переработкой на небольшой партии. Для измельчения слежавшихся порошков, смешивания и производства белка из сырья животного происхождения они различаются, и универсальной цифры здесь нет. По статье 720 ГК РФ при споре о недостатках по требованию любой стороны назначается экспертиза, поэтому методики измерения согласуют заранее.
Отдельно обсуждают расторжение. Статья 728 ГК РФ обязывает подрядчика в определённых случаях расторжения вернуть заказчику переданные материалы и вещь, переданную для переработки, а если это невозможно, возместить их стоимость.
Какие документы сопровождают сырьё и готовую продукцию?
На входе нужны документы на передачу сырья и подтверждение его качества, на выходе акт выполненных работ, отчёт о переработке и документы на готовую продукцию. Для сырья животного происхождения к ним добавляются ветеринарные сопроводительные документы.
При передаче сырья:
- договор с приложениями: техническое задание, нормы выхода и потерь;
- накладная или акт приёма-передачи сырья в переработку с указанием наименования, количества и цены по договору;
- документы качества от производителя или поставщика сырья: спецификация, сертификат анализа, декларация о соответствии, если она требуется для этого вида продукции;
- для сырья животного происхождения: ветеринарный сопроводительный документ в ФГИС «Меркурий».
При возврате продукции:
- акт выполненных работ;
- отчёт о переработке: сколько сырья израсходовано, сколько получено продукции, фактические потери, остатки и отходы;
- накладная на возврат готовой продукции и остатков сырья;
- результаты контроля качества по показателям из технического задания;
- для продукции животного происхождения: ветеринарный сопроводительный документ на готовую продукцию.
Как оформлять ветеринарные документы при давальческой схеме, разобрано в отдельной статье блога про ФГИС «Меркурий».
Как давальческое сырьё отражается в учёте и налогах?
Переработчик не покупает сырьё и не ставит его на свой баланс: он учитывает его на забалансовом счёте 003. Выручкой переработчика считается стоимость его работ, а не стоимость сырья.
По Плану счетов бухгалтерского учёта (приказ Минфина России от 31.10.2000 № 94н) счёт 003 «Материалы, принятые в переработку» предназначен для сырья и материалов заказчика, которые организация-изготовитель не оплачивает. Их учитывают по ценам, предусмотренным в договорах, а аналитику ведут по заказчикам, видам сырья и местам хранения. Отсюда практическое правило: цену сырья указывают в договоре или в накладной, даже если деньги за него не платятся.
В налоговом учёте опорная норма находится в статье 39 НК РФ: реализацией признаётся возмездная передача права собственности на товары, результатов выполненных работ или возмездное оказание услуг. Передача давальческого сырья в переработку право собственности не переносит, поэтому реализацией сырья не считается. Реализует переработчик свою работу. Конкретный порядок НДС и прочих налогов для своей ситуации лучше сверить с бухгалтером.
Частые вопросы
Чем давальческая переработка отличается от покупки готового продукта?
При покупке право собственности переходит к покупателю вместе с товаром. При давальческой схеме заказчик изначально владеет сырьём и остаётся собственником продукции, а платит только за работу.
Кому принадлежат отходы переработки?
По общему правилу заказчику, поскольку они получены из его сырья. Вернуть их, утилизировать или передать переработчику, стороны решают в договоре.
Можно ли выпускать продукцию под торговой маркой заказчика?
Да, это обычная практика для давальческой схемы. Маркировку, упаковку и документы на продукцию под маркой заказчика описывают в техническом задании.
Какие нормы выхода закладывать в первый договор?
Их лучше определить пробной переработкой на небольшой партии. Цифры для конкретного сырья обсуждаются по заявке.
Если вы планируете передать сырьё на переработку, опишите задачу в заявке на переработку: обсудим условия договора и порядок приёмки.
Источники
- ГК РФ, статья 702 «Договор подряда»: consultant.ru
- ГК РФ, статья 704 «Выполнение работы иждивением подрядчика»: consultant.ru
- ГК РФ, статья 705 «Распределение рисков между сторонами»: consultant.ru
- ГК РФ, статья 713 «Выполнение работы с использованием материала заказчика»: consultant.ru
- ГК РФ, статья 714 «Ответственность подрядчика за несохранность предоставленного заказчиком имущества»: consultant.ru
- ГК РФ, статья 716 «Обстоятельства, о которых подрядчик обязан предупредить заказчика»: consultant.ru
- ГК РФ, статья 720 «Приемка заказчиком работы, выполненной подрядчиком»: consultant.ru
- ГК РФ, статья 728 «Возвращение подрядчиком имущества, переданного заказчиком»: consultant.ru
- ГК РФ, статья 220 «Переработка»: consultant.ru
- НК РФ, статья 39 «Реализация товаров, работ или услуг»: consultant.ru
- План счетов (приказ Минфина России № 94н), счёт 003 «Материалы, принятые в переработку»: consultant.ru